钱鄂说道：“京兆府资金不够，现在分配下来的地方，都是往年搭建出来的，天子继位之后，没再修缮过。”
他年纪大，人脉广，自然知道这些小道消息，都是江州去参加厨神大赛的人带回来的消息，或多或少都和他有过联系。
“每年都是这种情况，在这里锻炼厨艺都需要隔绝视线，防止有人偷学。
之前有前车之鉴，有人靠着偷学来的菜肴招摇撞骗，开了酒楼，声称是某一派系的传承人。后来偶然间行商的人吃过一回觉得不对味，回去的途中，把这件事传遍了各州，坏了某一派系的名声。
之后传到某一派系的耳朵之中，四处打听查询，这才揪住罪魁祸首，之后便有了这种规矩，防止偷学。这便是这件事的由来。”
苏瑶倒是觉得新奇，“到来这里的人都是有自已手艺的人，为何要偷学别家派系？”
钱鄂解释：“前几届厨神大赛没这么严格，顶天了就是太后吃惯了御厨做的饭菜，想尝尝民间的口味，就一直延续下去。其中不乏有人塞钱进来，就只为给天子太后做宴席，打出一番名声。回去之后再拿着这个招牌开酒楼。”
柳秀烟在一旁作证，忍不住道：“我听过这则传闻，难怪前几年的酒楼垮了不少，原来是招摇撞骗的骗子被抓了。”
“我们刚恢复嗅觉味觉没多久，趁着这几日好好重拾厨艺。”钱鄂忽而严肃道：“在京兆府，每日都会有品尝菜肴的官员前来观察，每日都有试吃官员品鉴记录，直到最后一天，才会选出满意的菜肴，写在白纸上提交上去。”
“我们二十人之中，京兆府的人只会选择九人入宫做席面。”
钱鄂低声说完这话，耳朵一动，听到远处的脚步声，提醒两人。
苏瑶这才开始择菜。
她今日练习的是最普遍的菜，素白菜。
选择最新鲜最嫩的菜心淘洗，准备好葱姜蒜等备料在一旁。
起锅烧油。
素白菜对火候的把握极其重要，对配料十分精准，才能做出极致好吃的味道。
苏瑶的手艺经过几位老师傅的亲传，早几年就出师了。
最简单的菜肴越难做好。
她专心致志地处理着自已的菜。
在闲聊的这段时间里。
其他木板遮挡的灶炉后，传来了阵阵飘香的味道。
不断刺激着味蕾。
＊
远处闲聊的几名州府们，恰巧撞见了前来品尝菜品的官员们，约莫七八人左右。
江知府眼尖地看到其中的官员有些眼熟。
随着人越来越近，似乎和江知府的眼神对上。
一人微微颔首，便擦肩而过。
江知府这才想起，其中的两三人似乎是在江州参加评审的人。
原来下派各州评审的官员都是京兆府的人？
江知府一时没反应过来。
各州州府地位自然不差。
这群官员擦肩而过，一点眼色都没给。
偏偏对江知府颔首微笑。
其中要是没猫腻，他们可不信！
下派到各地的人州府都是从京城贬黜而来的，若是没有太大的政绩，或者没人捞，一辈子都没有升迁的机会。
而留守在京城的人，要么是世家贵族，要么是爵位传承，形成自已的党派。
各州州府都知道一个事实。
待在京城的人，没一个不是人精。
要么真才实学，一人带飞整个家族，维护荣誉；要么世家贵族势力太大，与天子形成桎梏；要么是被天子一手提拔出来的亲信。
无论是哪一个，一旦沾上关系，就说明能进入某个党派的关系圈之中。
因此，京兆府的每一位官员都不容小觑。
谁知道背后有没有强大的背景。
偏偏其中有人冲着江知府颔首，对他们却熟视无睹，显然关系不一般。
这是鲤鱼翻身了？