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第196章 老式鸡蛋糕(1 / 2)

三个孩子虽然长大了些,但终归还是孩子,听说有好吃的,马上兴奋的去捡鸡蛋。

赵大壮:“做什么好吃的?鸡蛋羹?鸡蛋饼?”

枫青云:“鸡蛋糕!”

赵大壮似懂非懂的点了点头,自从知道枫青云有空间之后,他一点儿都不好奇她会做一些新鲜的吃食。

枫青云笑着摸摸赵大壮的头:“对,就是鸡蛋糕,我要把梧桐村变成夜国第一大村,信不?”

赵大壮:“信!”

孩子们欢天喜地地跑去鸡窝捡鸡蛋,不一会儿就捧着满满一手鸡蛋回来了。

枫青云望了望鸡蛋:“走,我们回家做好吃的鸡蛋糕!”

三个孩子:“好!”

几人下山之后,直奔厨房。

枫青云把孩子们捡来的鸡蛋拿到厨房,开始动手做鸡蛋糕。

她熟练地将鸡蛋打入碗中,“大壮,给我拿白糖,面粉和牛奶。”

赵大壮:“牛奶?我们家没有牛奶。”

枫青云一愣,忘了还有这茬事儿了,“那就羊奶吧,我去拿。”

只能她去拿,毕竟在自己的空间里。

枫青云回来后,再次发布指令:“大壮,你去砍根竹子来,大概这么长就行。”

她用手比划了一下,赵大壮很快出去并回来。

枫青云:“你把这个竹子劈开,大概这么粗就行。”她在竹子上比划了一下,“前面劈开,后面不能劈断,感觉就像一个开花的状态就行。”

怕赵大壮听不懂,她从灶台里抽出一个没烧完的木炭,在地上画了出来。

赵大壮照样子做好,一个简单的打蛋器就做好了。

她把鸡蛋分成蛋黄和蛋清两个部分,蛋黄的部分加入白糖、牛奶、面粉后搅拌均匀就行。

蛋清部分,加入白糖、牛奶后,又加了几滴醋,“大壮,你用这个打蛋器搅拌,搅拌到蛋清发白,倒立时不掉下来的状态就好了。”

体力活,当然男人干,枫青云主打一个能动嘴,绝不动手。

赵大壮撸起袖子,开始卖力地搅拌蛋清。他胳膊上的肌肉一鼓一鼓的,额头上很快就冒出了细密的汗珠。枫青云则在一旁耐心指导着,时不时提醒他搅拌的速度和方向。

过了好一会儿,赵大壮兴奋地喊道:“青云,你看,是不是成了?”

枫青云走过去一看,蛋清已经变得雪白细腻,倒扣碗也不会掉下来。她满意地点点头:“不错,就是这个状态。”

接着,枫青云把搅拌好的蛋黄糊和蛋清糊混合均匀,倒入提前准备好的模具里。然后把模具放进锅里蒸,还不忘叮嘱孩子们在旁边看着火候。

在等待的过程中,厨房里弥漫着鸡蛋和牛奶混合的香甜气息,三个孩子眼巴巴地盯着锅,不停地咽着口水。

终于,鸡蛋糕蒸好了,枫青云打开锅盖,一股热气扑面而来,蓬松柔软的鸡蛋糕散发着诱人的香气。孩子们欢呼起来,迫不及待地想要品尝这美味的鸡蛋糕。

赵大山:“娘,这个鸡蛋糕真好吃!”

赵二狗:“娘,这鸡蛋糕如果拿去卖,绝对大卖!”

赵三毛:“对,娘,大哥和二哥说的都对!”他才不管呢,吃了再说,好吃!

赵大壮也拿了一块儿:“好吃,绵软香甜,即使是老年人,也能咬动。”

枫青云:“你说的对,就是这个打发鸡蛋的过程比较麻烦,不知道有没有人愿意做这个生意。”

赵大壮:“你不做?”

枫青云:“不做!我出技术,拿提成多好,干嘛一定要自己动手受累?”

抽成虽然很少,但如果店铺多,这生意还是很有得赚的好吧。

赵大壮:“那你准备?”