第653章：不死鸟蛋
评审吃得手嘴巴全是油，忘乎所以，什么礼仪都顾不得了。
实质呢，李翰兰初寒用盐巴包裹土鸭，以泸州老窖酒炙烤出来的盐焗鸭，乍一看，肉质白嫩，味道估计不怎么足够，可真正吃进嘴巴
白肉，在舌尖焕发新生，一种非常微妙的滋味，深深烙印在舌头。
颜卡尔和仙左卫门，打破第二个巨蛋，瓜分里面的焗鸭。
他们吃得较精细了，用了餐碟木筷。
仔细观察筷子，犹如花瓣绽放开来的鸭肉，肉的纤维一根根，清晰暴露在眼睛观察，薙切仙左卫门开口赞道：好白的肉，感觉清淡，但吃起来却是震动人心
再吞进去一块，远月总帅面庞的汗水，妙的越渗越多。
没有怪怪的调味料
最天然的肉料理
卡尔贤者目露欣赏道：而且，火焰，让鸭肉蜕变了啊
他指向破碎蛋壳的一整只鸭。
这是凌驾于鸭子之的超级鸭子，那股滋味简直不可形容我从没吃过如此美味原始的鸭肉，我的舌头记住了这种味道
说着，igo副会长，三贤者的手术刀，持筷双掌合十，对李翰兰初寒深深地鞠躬：谢谢招待
不要小瞧这层蛋壳
薙切仙左卫门指了指盐巴做成的蛋壳，沉声说：你们可以理解为，这层壳，是鸭子蜕变的关键，它在蛋积攒了数十倍的力量，突破蛋壳那一刻，是浴火的新生
是啊
颜也不禁惊叹。
筷子放进嘴巴，舌头一卷，仍然温热的鸭肉似乎在口腔化开，突然一声高亢鸣啼，颜视野，出现了一头会飞的野鸭，它飞着飞着，羽毛尾翎蓦地变长，并点缀斑斓色彩
这是不死鸟
哗
不死鸟围绕料理台飞舞，翅膀扑扇，火焰坠落，颜感觉一朵火焰从头而降，他在火焰内深深地震撼，这种震撼不是来自味道，也不是食材，而是更高层次的东西，那种东西名为料理的「意」
「意」，也是麟级料理和特级料理的本质区别。
特级厨师，追求极致滋味的堆砌，掌握3种极致滋味并融于一盘，那是最顶尖的特厨。
到了麟厨金字塔，不谈食霸，只谈王道的食义路线，「意」类似极致滋味，是麟厨们追求并用各种素材极力塑造的东西。
这其，「食义」是塑造「意」极其关键的素材，可称为地基，没有「食义」也不可能塑造完整的意象。
一朵又一朵火焰降下，衣袍头发眉毛似乎都在燃烧。
那种凤凰涅槃，正待重生的希望之感
心灵一扫黑暗，满满的正能量
颜握紧筷子，睁开了眼睛，发现其他评审嘉宾和他一样，眼里流露出激动。
新生评审长奴良氏声音在发颤，这是新生的「意」
永远活在舌头记忆的不死鸟
一群围住铁锅的巨头们，相视满足。
这道料理，叫什么红发评审盯看李翰，我能感觉到料理背后故事的厚重感，这食谱绝不是为了决赛新创作的
李翰咧嘴。
兰初寒长睫毛轻轻颤了颤，道：它叫「不死鸟蛋」
不死鸟蛋