而飘,搭配十翼大鸟的肉,诸位品尝一瞬间,恐怕就像是长了羽翼,到天空遨游一圈回来了吧他说,观察几位评审面部表情,心中却咯噔一下。
从评审长奴良氏开始,五位评审,在尝了一块鸡排几口米饭后,就选择放下筷子。
没有预想中的大快朵颐,见此,秋山弘眉眼颤了颤,他身旁的神原正人,亦低低叹了口气,朝评审席问道:不足之处在哪
天空辽阔,的确可营造大度之感。
奴良氏顿一顿,但是,我只看到了麟厨师「飘」的美食意境,特厨的印记却没看到,这是协力作品,意境营造更需携手完成。
而且
料理品质未达麟级一星
神原正人震了震,目露无奈。
特厨的印记这种厨心层面的东西,要想和麟厨的食义放在同一道料理中,简直痴人说梦。
单纯的厨心印记肯定不行。
太飘了第四位自称烟罗的黑发女评审,漠然地说,你们贸然用这种奇珍百花蜜酿熬制照烧酱汁,有点胡来了。禁忌食材不是那么易于驾驭并用它来营造美食意境的,如果是普通一些的幻想蜂蜜,结果会更好。
她说完,奴良氏对古川慎一郎点头示意。
那么,请打分
嘀。
赛馆上空的计分板,顿时弹出数字:
15分,16分,16分,15分,18分
恭喜两位主厨作品最终得分是80分
80分
这是一个堪堪达到良好线的分数,秋山弘神原正人叹气,对此遗憾,但没多少不甘心。
是我在特厨这一块失分太多。神原检讨。
我提议用奇迹庭院的奇珍百花蜜酿,但还是太匆忙了秋山弘拍他肩,主动揽下第二轮遭到淘汰这口锅。
没错,得知分数时,两人就知道晋升决赛无望。
奴良氏叫住秋山弘:好好努力,奇珍百花蜜酿用来熬制照烧酱汁,是非常不错的创意。如果驾驭度更高一些,这道「照烧鸡排饭」就是真正的麟级菜品
秋山弘恭敬地道谢。
观众们看这支组合下台退场,轰的一声炸锅。
尤其是东瀛的观众,捂头难以相信。
秋山弘神原正人算是东瀛界家喻户晓的名厨,而正因为了解,在民众眼中强大的厨师却早早遭到淘汰,那心理打击是巨大的。
秋山阁下神原部长居然才80分
我的天
窃窃私语声持续了起码10分钟。
夏羽金田瞬在交流。
你看出他们的菜品缺陷在哪吗金田瞬抛来一个话题。
食义无缺,关键在对食材的驾驭夏羽目中浮现思索领悟之色,以前,他对麟级菜品概念很模糊,就如当初他对特厨菜品那般,脑袋是空白的。
可如今,这张空白的纸上,已渐渐有了心路文字。
对,驾驭
特级要说驾驭,考核关键在驾驭,麟级也没那么玄乎,关键亦在驾驭金田瞬道,毕竟,领悟食义,并不意味着可以驾驭千千万万的食材了。
铛
这时候,又一声钟鸣。
2个小时的烹调环节,宣告结束。